En un bol mezclar el choclo con los huevos y salpimentar. Condimentar con comino, pimentón y ají molido.
En una sartén bien caliente, saltear la zanahoria rallada, cebolla bien picada y el morrón en cubitos. Agregar el ajo rallado. Salpimentar. Reservar.
En la misma sartén bien caliente saltear la carne en tiritas y salpimentar. Aceitar las cazuelas, colocar una fina capa de la pasta de choclo, una capa de carne con el salteado, troictos de queso fresco y terminar con una capa de choclo. Llevar al horno por unos 35 minutos aproximadamente.
