Cazuela de choclo

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Choclo 2 latas
  • Carne para milanesa 500 grs
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Ajo 2 dientes
  • Aceitunas verdes 50 grs
  • Pasa de uva 25 grs
  • Huevo 2
  • Queso fresco 150 grs
  • Comino 1 cdta
  • Zanahoria 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

choclo cazuela

En un bol mezclar el choclo con los huevos y salpimentar. Condimentar con comino, pimentón y ají molido.

En una sartén bien caliente, saltear la zanahoria rallada, cebolla bien picada y el morrón en cubitos. Agregar el ajo rallado. Salpimentar. Reservar.

En la misma sartén bien caliente saltear la carne en tiritas y salpimentar. Aceitar las cazuelas, colocar una fina capa de la pasta de choclo, una capa de carne con el salteado, troictos de queso fresco y terminar con una capa de choclo.  Llevar al horno por unos 35 minutos aproximadamente.