Cazuela de carne y choclo

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Choclos 6u
  • Carne picada 700grs
  • Cebolla 1u
  • Morrón rojo 1u
  • Ajo 2 dientes
  • Aceitunas verdes 50grs
  • Pasas de uva 25grs
  • Huevo 1u
  • Harina 2cds
  • Queso fresco 150grs
  • Comino 1cda
  • Zanahoria 1u
  • Orégano a gusto
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite c/n

carne choclo cazuela

Rallar o procesar los granos de choclo, agregar los huevos, la harina y salpimentar. Integrar.

En una sartén, transparentar una cebolla bien picada junto al morrón rojo, la zanahoria y agregar el ajo rallado, la carne picada y cocinar hasta que la carne cambie de color. Apagar el fuego, condimentar con comino, orégano, sal, pimienta y agregar las pasas y las aceitunas picadas. Aceitar las cazuelas, colocar una fina capa de la pasta de choclo, una capa de carne picada, trozitos de queso fresco y terminar con una capa de choclo, llevar al horno unos 35 minutos aproximadamente.