Guisos y Sopas
Carne a la masa
INGREDIENTES
- ?Para 4 personas.
- -2k de tira de asado.
- -2 cebolla.
- -3 dientes de ajo picado. -Fondo de carne / vino tinto.
- -3 zanahorias cocidas.
- -200g pasas de uva.
- -3 papas en dados marcadas .
- -1 taza de arvejas.
- -2 Choclos enteros en rodajas.
- -Calabaza en cubo.
- -Tomillo y romero.
- -Laurel.
- -Sal y pimienta.
-Masa común:
harina, aceite, agua y sal.- -Huevo y pincel para pintar.
1.⚡En una olla calentar aceite y agregar cebolla y ajo. Rehogar bien la cebolla y luego poner los trozos de asado marcados.
2.⚡Luego, empezar a poner todos los vegetales de los más duros a los más blandos.
Dejar cocinar durante 30 minutos.
3.⚡Servir el guiso en una cazuela.
4.⚡Hacer una masa común con harina, agua, un poco de sal, un chorrito de aceite. Estirar la masa y cubrir la cazuela. Hacer un trenzado de 3 sobre la masa. Pintar con huevo y llevar al horno a 180°C hasta que esté dorado. ¡Y A DISFRUTAR!???.
