BAGNA CAUDA

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • - 6 cabezas de ajo al horno.
  • - 20 filetes de anchoas.
  • - 150 de manteca.
  • - 1/2 L de leche.
  • - Sal y pimienta.
  • - Supremas 1 unid.
  • - Kétchup 2 cdas.
  • - Hojas repollo crudas.
  • - Repollitos con poco hervor.
  • - Cebolla cruda.
  • - Tomate crudo
  • - Brócoli poco hervor.
  • - Papa hervida.
  • - Chaucha poco hervor.
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Aprendé a preparar una riquísima BAGNA CAUDA ideal para el invierno!

PROCEDIMIENTO:

1. En una sartén grande u ollita derretir manteca con cuatro cucharadas de aceite agregar las anchoas cortadas, el ajo, y la crema. Salpimentar.

2. Cortar la supremas en cubos y saltear con un poco de aceite de oliva, salpimentar y sumar el kétchup. 

3. Cortar los vegteales y saltear y servir con la bagnacuada.