Bebidas
Tragos nutritivos y refrescantes sin alcohol
INGREDIENTES
- Hielo c/n
Para el destornillador:
- Jugo de naranja c/n
- Almíbar 1 medida
- Yema de huevo 1
- Pulpa de naranja a gusto
Para el ponche:
- Sandía 1
- Jugo de sandía c/n
- Jugo de frutos de estación a gusto
- Granadina 2 medidas
PARA EL DESTORNILLADOR PROTEICO: Colocar pulpa de naranja en el fondo del vaso, incorporar hielo hasta la mitad, volver a incorporar pulpa de naranaja y hielo hasta el borde del vaso. Aparte, en coctelera o similar, batir hielo, 3 medidas de jugo de naranja y una yema de huevo crudo. Batir. Servir en el vaso.
PARA EL PONCHE DE SANDÍA: Tallar y ahecar una sandía. Separar las semillas de la pulpa y licuar la pulpa para obtener el jugo. Llenar la sandía con hielo, agregar el jugo de sandía, la granadina y el jugo de los frutos de estación a gusto (ananá, limón, naranja, etc) hasta completar. Incorporar gajos de los frutos de estación para decorar.
