Cuadrados de Manzanas
INGREDIENTES
MASA:
- - Manteca 200 g.
- - Azúcar impalpable 130 g.
- - Huevos 2 unid.
- - Yema 1 unid.
- - Leche 60 cc.
- - Harina 0000 530 g.
- - Ralladurara de limón.
- - Polvo de hornear 2 cdtas.
RELLENO:
- - Manzanas verdes 2 kg.
- - Jugo de limón ½ unid.
- - Pasas de uva 140 g.
- - Azúcar impalpable 130 g.
- - Manteca 50 g
- - Canelala en polvo 1 cdta.
- - Almidón de maíz 2 cdas.
- - Vainillas desmigajadas.
- - Glasé de limón.
Llegó se sus vacaciones @xime ✈❤ y volvió con todo ?. Hoy preparó unos espectaculares CUADRADOS DE MANZANA DE PANADERÍA ?? fáciles y riquísimos! .
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?Procedimiento:
1.⚡Batir la manteca con el azúcar impalpable. Agregar el limón y los huevos de a uno, la yema y la leche. Incorporar los secos con polvo de hornear. Tomar la masa, envolver en film y llevar a la heladera.
2.⚡Rallar las manzanas? con la parte gruesa del rallador y mezclar con el resto de ingredientes del relleno. Por último agregar la manteca derretida.
3.⚡Estirar dos rectángulos de masa de 25 x 35 cm y colocar uno en la parte de debajo de una placa enmantecada. Poner unas migas de vainillas y volcar todo el relleno arriba. Cubrir con más migas de vainillas y terminar con la segunda capa de masa. Hornear a temperatura media por 45 a 50 minutos.
4.⚡Pintar con el glasé de limón?. Dejar enfriar, cortar en cuadrados y a comer!?✨.
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