Panes
Sándwiches de cerdo y carne
INGREDIENTES
- Ojo de bife 6 bifes
- Bondiola 6 bifes
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Salsa:- Mayonesa 2 cdas
- Ajo 2 dientes
- Perejil 1 puñado
- Hierba fresca a gusto
Armado:- Jamón cocido 100 grs
- Mortadella 100 grs
- Mozzarella 200 grs
- Huevo 6
- Panceta 100 grs
- Cebolla 2
- Lechuga
- Mostaza
- Ketchup
- Barbacoa
- Pan
Para los bifes, cocerlos rápidamente de ambos lados en base de oliva y salar.
Para el relleno, caramelizar la cebolla fileteada en oliva y salar. Desgrasar la panceta hasta que esté crocante en sartén sin materia grasa y saltear los huevos.
Para la salsa, mezclar todos los ingredientes (ajo, hierbas y perejil picados) y condimentar.
Armar los sándwiches a gusto.
