SANDWICH DE BONDIOLA
INGREDIENTES
- - Bondiola
- - Pimienta negra.
- - Orégano seco 3 cdas.
- - Ají molido 1cda.
- - Ajo 10 dientes.
- - Pimentón 1 cda.
- - Aceite de oliva.
- - Comino 1 cda.
- - Sal.
- - Miel 1 cda.
- - Jugo de 5 naranjas.
- - Jugo de 1 limón.
- - Cerveza rubia (podés poner agua, caldo o vino).
- - Jugo de naranja y de limón.
Pickles:
- - Zanahorias.
- - Pepinos.
- - Cebollas.
- - 1 taza de vinagre de alcohol.
- - 1 taza de agua.
- - 1/2 ta de azúcar.
Espectacular SANDWICH de BONDIOLA ? con unos pickles riquísimos ??. Te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes y disfrutes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la bondiola en rodajas para que se cocine más rápido. Poner sobre una placa para horno y agregar orégano, ají molido, comino, pimentón, los dientes de ajo, miel, sal, pimienta y un poco de cerveza ? y jugo de naranja y de limón ??.
2. Tapar con aluminio y cocinar por 2 horas aprox en horno a 160/170°C. Cuando vez que se puede desmenuzar, sacar el papel aluminio y dejar que dore bien.
3. Para los pickles, en una olla poner el vinagre, agua y azúcar para que rompa en hervor. Agregar la zanahoria y el pepino cortadas en rodajas. A último momento, agregar la cebolla en aros. Dejar cocinar aprox 3 minutos si están cortados finos.
4. Armar el sánguche con el pan que más te guste, agregar una buena cucharada de mostaza, pickles de zanahoria, cebolla y pepino, el cerdo desmenuzado, y está listo para disfrutar! ??.
