Masas Saladas
Empanada de campo extra large para comer en familia
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 300 grs
- Huevos 3
- Agua c/n
Para el relleno:
- Mozzarella 200 grs
- Queso gruyere o provolone 200 grs
- Regianitto o sardo 200 grs
- Huevos 2
- Perejil 1 puñado
- Aceitunas negras 1 puñado
- Chorizos 2
- Chiichurri 5 cdas
PARA LA MASA: En un bowl colocar la harina y en el centro los huevos si hace falta un poco de agua y formar una masa tipo de pasta, amasar hasta que quede bien lisa. Estirar bien fina y reservar.
PARA EL RELLENO: Rallar todos los quesos. Para el chorizo, cortar en rodajitas y cocinar en sartén o al horno. Volcar todo en un bowl mezclarlos con los huevos amasar hasta que quede una pasta agregar el perejil picado. Rellenar y colocar por encima el chimichurri, cerrar, hacer un repulge y por último pintar con un huevo la masa. Llevar al horno hasta dorar.
