Rostis de papa y provoleta

Vegetariano

INGREDIENTES

  • - Papa cruda rallada 300 g.
  • - Provoleta rallada 200 g.

  • Criolla con palta y zuchini 🥑:

  • - Cebolla morada 1 unid.
  • - Morrón verde 1 unid.
  • - Zuchini 1 unid.
  • - Palta 1 unid.
  • - Manzana verde 1 unid.
  • - Perejil 30 g.
  • - Ajo 1 diente. 
  • - Limón 1 unid.
  • - Aceite de oliva C/N.
  • - Huevos poché.

Disfrutá de unas riquísimas ROSTIS DE PAPA 🥔 Y PROVOLETA 🧀 siguiendo la receta que nos enseña @xime en el programa de hoy! 😉.

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Procedimiento ⬇:

1.⚡Rallar la provoleta. 

2.⚡A último momento rallar la papa y mezclar con la provoleta. 

3.⚡Hacer la criolla cortando todo en brunoise y mezclando todo.

4.⚡Cocinar las rostis bien finas sobre una chapa y servir con la criolla por arriba y el huevo poché. Y a comer! 🥔🧀.
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