BUÑUELOS DEL RESCATE

Vegetariano

INGREDIENTES


  • Ingredientes:

  • - 1 cebolla chica.
  • - 1 zanahoria chica.
  • - 1 papa chica.
  • - ½ morrón rojo chico.
  • - 1 puñado de repollo blanco.
  • - 1 puñado de acelga u hojas de rabanito o de remolacha.
  • - 1 zapallito verde o zucchini.
  • - 1 puñado de perejil.

  • Masa de buñuelos:

  • - 3 huevos.
  • - 600 cc de agua muy muy muy fría.
  • - 300 g de harina 0000.
  • - Sal a gusto.

BUÑUELOS DEL RESCATE❗te dejamos esta opción riquísima que preparó Juan para tu almuerzo! Súper fácil y rico, con los ingredientes que tenés en casa 😉.
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Procedimiento:

1. Cortar todas las verduras en tiras muy finitas.

2. Mezclarlas.

3. Hacer la masa para buñuelos integrando todos sus ingredientes. 

4. Tomar un poco de vegetales crudos, pasar por la mezcla de buñuelos. Freír en abundante aceite caliente.

5. Retirar y colocar sobre papel absorbente, y a disfrutar❗.