Buñuelos De Espinaca Con Alioli De Mostaza
Para los buñuelos, saltear la espinaca, ajo y cebolla picados en oliva y pasar a un bol. Condimentar con sal, pimienta y curry y sumar los huevos.
Mezclar y agregar el polvo de hornear y la harina en cantidad necesaria hasta lograr un engrudo.
Tomar cucharadas y freír en aceite caliente.
Para el alioli, procesar los huevos con la mostaza, sal y oliva en cantidad necesaria hasta obtener una mezcla espesa.
Ingredientes
Para 4 porcionesBuñuelos
Espinaca 1 atado
Cebolla 1
Huevo 2
Harina 0000 c/n
Polvo de hornear 1 cdta
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva
Curry
Sal
Pimienta
Aceite neutro
Alioli
Mostaza 2 cdas
Huevo 2
Aceite de oliva c/n
Preparación
Para los buñuelos, saltear la espinaca, ajo y cebolla picados en oliva y pasar a un bol. Condimentar con sal, pimienta y curry y sumar los huevos.
Mezclar y agregar el polvo de hornear y la harina en cantidad necesaria hasta lograr un engrudo.
Tomar cucharadas y freír en aceite caliente.
Para el alioli, procesar los huevos con la mostaza, sal y oliva en cantidad necesaria hasta obtener una mezcla espesa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
