Cómo saber si el mero es fresco

Vas a la pescadería y no estás seguro de lo que tenés que tener en cuenta a la hora de comprar el pescado. Yerman Raponin te da los mejores consejos para que no te vendan pescado podrido.

Cómo limpiar las entrañas

¿Tenés dificultades para desgrasar y retirar las membranas de las entrañas? Mirá este tutorial y hacelo fácilmente.