Lentejas Al Chocolate
LENTEJAS AL CHOCOLATE ?? este plato está buenísimo, contundente, calentito y con un sabor único! acá te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para comenzar tenemos las lentejas hidratada desde la noche anterior, para que se hidraten bien y pierden las impurezas.
2. Cortar finamente todas los vegetales.
3. Rehogar los vegetales, agregar las carnes y los condimentos.
4. Sumar el chocolate en barra con las almendras y maníes.
5. Desglasar con vino tinto y dejar reducir y consumir el alcohol.
6. Agregar las lentejas coladas y el caldo. Espumar y dejar cocinar 60 minutos aprox. Mejor consumirlo al día siguiente!
Ingredientes
Para 4 porciones- Lentejas.
- Puerro.
- Cebolla.
- Tomate.
- Zanahorias.
- Batatas.
- Morrón.
- Ajo.
- Panceta.
- Cubos de bola de lomo.
- Ají molido, rocoto, pimentón y comino.
- Chocolate amargo en barra.
- Almendras y maní.
- Vino tinto.
- Caldo.
Preparación
LENTEJAS AL CHOCOLATE ?? este plato está buenísimo, contundente, calentito y con un sabor único! acá te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para comenzar tenemos las lentejas hidratada desde la noche anterior, para que se hidraten bien y pierden las impurezas.
2. Cortar finamente todas los vegetales.
3. Rehogar los vegetales, agregar las carnes y los condimentos.
4. Sumar el chocolate en barra con las almendras y maníes.
5. Desglasar con vino tinto y dejar reducir y consumir el alcohol.
6. Agregar las lentejas coladas y el caldo. Espumar y dejar cocinar 60 minutos aprox. Mejor consumirlo al día siguiente!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
