Masas Finas Y Capuccino
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Incorporar la esencia, claras y harina. En placa enmantecada, hacer las formas de las masas con una manga. Llevar al horno por 1a minutos a 180 grados. Rellenar o bañar a gusto.
Pañuelito: cortar el pionono en cuadraditos y relleanr con dulce de leche.
Capuccino: infusionar la chaucha de vainilla en leche, o agregarle esencia de vainilla a la leche. Hacer el caramelo con agua tibia. Volcar el caramelo en la copa, agregar la leche infusionada, terminar con crema.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 180 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Esencica de vainilla 1 chorrito
Clara 1 y 1/2
Harina 0000 250 grs
Cacao
Harina 0000 200 grs
Cacao 50 grs
Relleno
Dulce de leche
Baño
Chocolate cobertura
Pañuelitos
Pionono
Dulce de leche
Capuccino
Chaucha de vainilla o esencia
Leche
Crema batida
Caramelo
Azúcar 200 grs
Agua 100 cc
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Incorporar la esencia, claras y harina. En placa enmantecada, hacer las formas de las masas con una manga. Llevar al horno por 1a minutos a 180 grados. Rellenar o bañar a gusto.
Pañuelito: cortar el pionono en cuadraditos y relleanr con dulce de leche.
Capuccino: infusionar la chaucha de vainilla en leche, o agregarle esencia de vainilla a la leche. Hacer el caramelo con agua tibia. Volcar el caramelo en la copa, agregar la leche infusionada, terminar con crema.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
