Tamal De Pollo
Disfrutá de un riquísimo tamal de pollo con salsa roja ? siguiendo la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa mezclar la harina de maíz con el caldo , la manteca de cerdo derretida y la sal.
2. Mezclar hasta unir.
3. Para la salsa colocar todos lo ingredientes en una licuadora y licuar.
4. Colocar en una sartén, cocinar unos 15-20 minutos.
5. Para el armado colocar sobre la hoja de platano un poco de la masa de maíz rellenar con el pollo desmenuzado un poco de la salsa picante, envolver y cocinar a vapor unos 30-40 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesTamal de pollo
- 600 g de masa de maíz nixtamalizado.
- 400 g de caldo de pollo.
- 12 g de sal.
- 140 g de manteca de cerdo.
- Hojas de plátanos 10 unid.
Relleno
- 2 unid de suprema de pollo hervida y desmenuzada
Salsa roja
- 3 unid de tomate perita.
- 1/2 cebolla blanca.
- 6 chiles panka /ancho.
- 1 diente de ajo.
- Aceite c/n.
Preparación
Disfrutá de un riquísimo tamal de pollo con salsa roja ? siguiendo la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa mezclar la harina de maíz con el caldo , la manteca de cerdo derretida y la sal.
2. Mezclar hasta unir.
3. Para la salsa colocar todos lo ingredientes en una licuadora y licuar.
4. Colocar en una sartén, cocinar unos 15-20 minutos.
5. Para el armado colocar sobre la hoja de platano un poco de la masa de maíz rellenar con el pollo desmenuzado un poco de la salsa picante, envolver y cocinar a vapor unos 30-40 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
