Show De Brochettes De Pollo Para Todos Los Gustos!!!
PARA LAS DE CEBOLLAS: Procesar el pollo y amasarlo mezclándolo con las cebollas bien picadas. Condimentar y dividir en tres la preparación. A una parte agregar cubitos de panceta y apanar pasando por huevo, queso rallado y pan rallado. Ir colocando la preparación sobre el palito de brochete, presionando para que se adhiera e ir formando algo como largas albóndigas. Cocinar al horno.
PARA LA DE MOSTAZA: Agregar ajo picado y mostaza a la preparación, armar, pasar por huevo y pan rallado y cocinar en sartén con un poco de manteca, mostaza y miel.
PARA LAS DE ORÉGANO: Agregar orégano, albahaca y perejil y apanar pasando por huevo, orégano y por ultimo una mezcla de semillas de sésamos, girasol, pan rallado y un poquito de avena. Freír.
PARA EL ARROZ: cocinar tipo risotto y agregar la crema al final.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las tres brochettes
Pata muslo 1 kilo
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Orégano
Harina
Pan rallado
Panceta en cubitos
Queso rallado
Miel
Mostaza
Para el arroz
Arroz doble carolina 3 tazas
Puerros 4
Cebolla morada 2
Crema de leche 150 cc
Caldo
Vino blanco
Preparación
PARA LAS DE CEBOLLAS: Procesar el pollo y amasarlo mezclándolo con las cebollas bien picadas. Condimentar y dividir en tres la preparación. A una parte agregar cubitos de panceta y apanar pasando por huevo, queso rallado y pan rallado. Ir colocando la preparación sobre el palito de brochete, presionando para que se adhiera e ir formando algo como largas albóndigas. Cocinar al horno.
PARA LA DE MOSTAZA: Agregar ajo picado y mostaza a la preparación, armar, pasar por huevo y pan rallado y cocinar en sartén con un poco de manteca, mostaza y miel.
PARA LAS DE ORÉGANO: Agregar orégano, albahaca y perejil y apanar pasando por huevo, orégano y por ultimo una mezcla de semillas de sésamos, girasol, pan rallado y un poquito de avena. Freír.
PARA EL ARROZ: cocinar tipo risotto y agregar la crema al final.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
