Sándwich De Pollo Frito En Pan Casero
Para el pan casero, colocar en un bol la harina con la levadura desgranada y el agua. Comenzar a integrar hasta tomar la masa.
Descansar por 2 horas. Bajar a la mesada enharinada y moldear con las manos estilo pan de campo.
Colocar en placa enharinada y llevar al horno fuerte por 25 minutos.
Para el pollo, marinar las pechugas en agua y sal por una media hora.
Aparte, colocar la harina en un bol y condimentarla, mezclar.
Pasar las pechugas por la harina, leche y copos de maíz.
Freír en aceite caliente.
Para el armado, armar el sándwich con el pan casero, el pollo crocante y la ensalada.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan casero
Harina 0000 1 kilo
Agua 700 cc
Levadura 20 grs
Pollo frito
Pechuga 2
Agua 1 litro
Sal 2 cdas
Harina 0000 500 grs
Curry
Pimentón
Comino
Ajo en polvo
Copos de maíz sin azúcar
Leche c/n
Ensalada
Repollo blanco 1/4
Repollo colorado 1/4
Zanahoria 1
Mayonesa
Preparación
Para el pan casero, colocar en un bol la harina con la levadura desgranada y el agua. Comenzar a integrar hasta tomar la masa.
Descansar por 2 horas. Bajar a la mesada enharinada y moldear con las manos estilo pan de campo.
Colocar en placa enharinada y llevar al horno fuerte por 25 minutos.
Para el pollo, marinar las pechugas en agua y sal por una media hora.
Aparte, colocar la harina en un bol y condimentarla, mezclar.
Pasar las pechugas por la harina, leche y copos de maíz.
Freír en aceite caliente.
Para el armado, armar el sándwich con el pan casero, el pollo crocante y la ensalada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
