Pollo Frito Con Chutney De Arándanos
POLLO FRITO super rico con chutney de arándanos! Probá está receta y disfrutá de algo diferente
PROCEDIMIENTO:
1. Para el chutney saltear el echalotte o cebolla con el chile, sumar el ajo y los arándanos. Cocinar hasta que apenas se desarmen.
2. Una vez lista y fría, procesar y agregar el vinagre, aceite y jugo de limón.
3. Marinar las alitas con leche y un poco de chutney por 1 hora.
4. Pasar por la fécula mezclada con los condimentos.
5. Freír a baja temperatura así se cocina bien.
6. Pasar las alitas cocidas por resto del chutney que quedó y terminar co ciboulette.
Ingredientes
Para 4 porciones- Alitas de pollo 1 kg.
- Leche 500 cc.
- Fécula de maíz c/n.
- Pimienta de cayena.
- Ajo en polvo.
- Jengibre en polvo.
- Cebolla en polvo.
- Aceite para freír.
Chutney de arándanos
- Chile 1 unid.
- Arándanos 300 g.
- Ajo 1 diente.
- Echalotte o 1 cebolla 1 unid.
- Vinagre 50 cc.
- Azúcar 1 cda.
- Aceite 50 cc.
- Jugo de limón.
- Salpimentar.
Preparación
POLLO FRITO super rico con chutney de arándanos! Probá está receta y disfrutá de algo diferente
PROCEDIMIENTO:
1. Para el chutney saltear el echalotte o cebolla con el chile, sumar el ajo y los arándanos. Cocinar hasta que apenas se desarmen.
2. Una vez lista y fría, procesar y agregar el vinagre, aceite y jugo de limón.
3. Marinar las alitas con leche y un poco de chutney por 1 hora.
4. Pasar por la fécula mezclada con los condimentos.
5. Freír a baja temperatura así se cocina bien.
6. Pasar las alitas cocidas por resto del chutney que quedó y terminar co ciboulette.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
