Pollo Frito
POLLO FRITO SUPER CROCANTE Y SUPER SABROSO ?? con un adobo de ketchup, salsa inglesa y jengibre que te va a encantar ? y pepinos agridulces buenísimos ? !!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la pechuga.
2. En un bowl poner todos los ingredientes del adobo y mezclarlos.
3. Agregar las presas de pollo y embadurnarlas bien. Tapar y dejar en la heladera al menos por 2 horas con el adobo para que tome buen sabor. Lo ideal es dejarlas toda la noche.
4. Por otro lado, mezclar la harina con el almidón de maíz y un poco de sal.
5. Calentar el aceite para freír.
6. Pasar cada trozo de pollo por la mezcla de harina y almidón. Te va a quedar un rebozado grumoso.
7. Freír hasta que estén bien cocidos, más o menos unos 8 minutos.
8. Escurrirlos sobre papel absorbente y a comer!
9. Para los pepinos: cortar los pepinos a lo largo y dejarlos por una hora con sal entrefina. Llevar todo a una cacerola y dejar al menos 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pechuga cortada como para milanesa 3 unid.
- Aceite de girasol o maíz c/n.
- Harina 0000 1 taza.
- Almidón de maíz 1/2 taza.
- Sal fina c/n.
Adobo
- Ketchup 7 cdas.
- Salsa inglesa 3 cdas.
- Ajo picado muy chiquito o rallado 3 dientes.
- Jengibre fresco rallado 4 cdas.
- Tomillo seco 2 cdas.
- Ají molido 1 cdita.
- Ralladura de limón 1 unid.
- Sal fina 1 cda.
- Pimienta negra 1/2 cdita.
- Agua 200 cc (medio vaso más o menos).
Pepinos agridulces
- Vinagre blanco 2 tazas.
- Agua 1 taza.
- Azúcar 1/2 taza.
- Pepinos.
- Pan para sandwich.
- Lechuga.
- Mayonesa.
- Queso muzzarella.
- Sal y pimienta.
Preparación
POLLO FRITO SUPER CROCANTE Y SUPER SABROSO ?? con un adobo de ketchup, salsa inglesa y jengibre que te va a encantar ? y pepinos agridulces buenísimos ? !!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la pechuga.
2. En un bowl poner todos los ingredientes del adobo y mezclarlos.
3. Agregar las presas de pollo y embadurnarlas bien. Tapar y dejar en la heladera al menos por 2 horas con el adobo para que tome buen sabor. Lo ideal es dejarlas toda la noche.
4. Por otro lado, mezclar la harina con el almidón de maíz y un poco de sal.
5. Calentar el aceite para freír.
6. Pasar cada trozo de pollo por la mezcla de harina y almidón. Te va a quedar un rebozado grumoso.
7. Freír hasta que estén bien cocidos, más o menos unos 8 minutos.
8. Escurrirlos sobre papel absorbente y a comer!
9. Para los pepinos: cortar los pepinos a lo largo y dejarlos por una hora con sal entrefina. Llevar todo a una cacerola y dejar al menos 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
