Pollo En Salsa De Mandarina
Para el pollo colocar en una sartén con aceite de oliva y sellar los muslitos. Incorpore la salsa ya un poco reducida, condimentar con sal y pimienta. Llevar a un horno medio y terminar la cocción.
Para la salsa colocar en una sartén el jugo de mandarinas, azúcar, vinagre y el vino tinto con las especias. Dejar reducir y condimentar.
Guarnición: Cortar las batatas a lo largo con mandolina o cuchillo en finas láminas. Cocinar hasta que estén doradas y crocantes en freídora. Servir el pollo junto a las batatas crocantes y la salsa de mandarinas y vino tinto.
Ingredientes
Para 4 porcionesPatamuslo 6
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa
Vinagre de vino 150 cc
Jugo de mandarina 2
Vino tinto 300 cc
Azúcar 200 grs
Jengibre
Canela en rama
Guarnición
Batata 4
Aceite
Preparación
Para el pollo colocar en una sartén con aceite de oliva y sellar los muslitos. Incorpore la salsa ya un poco reducida, condimentar con sal y pimienta. Llevar a un horno medio y terminar la cocción.
Para la salsa colocar en una sartén el jugo de mandarinas, azúcar, vinagre y el vino tinto con las especias. Dejar reducir y condimentar.
Guarnición: Cortar las batatas a lo largo con mandolina o cuchillo en finas láminas. Cocinar hasta que estén doradas y crocantes en freídora. Servir el pollo junto a las batatas crocantes y la salsa de mandarinas y vino tinto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
