Pollo En Bolsa
Deshuesar el pollo logrando una especie de bolsa para luego rellenar. Reservar.
En una sartén, rehogar la cebolla y puerro picados, sumar la carne, el jamón y la panceta (ambos en tiritas) y cocer hasta que la carne esté dorada. Salar e incorporar los champignones en cuartos o láminas. Saltear por un par de minutos y agregar a la preparación los tomates secos hidratados en cubitos, el tomillo, el queso rallado. Integrar y dejar enfríar. Incorporar mozzarella rallada y mezclar.
Tomar el pollo reservado, cerrar los extremos abiertos y rellenar. Cerrar el extremo por el cual rellenamos. Llevar al horno por unos 35 minutos en placa con oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite de oliva
Mozzarella 300 grs
Jamón cocido 200 grs
Carne picada 400 grs
Cebolla 5
Champignones 200 grs
Panceta ahumada 100 grs
Tomate seco 200 grs
Tomillo
Queso rallado 100 grs
Sal
Pimienta
Preparación
Deshuesar el pollo logrando una especie de bolsa para luego rellenar. Reservar.
En una sartén, rehogar la cebolla y puerro picados, sumar la carne, el jamón y la panceta (ambos en tiritas) y cocer hasta que la carne esté dorada. Salar e incorporar los champignones en cuartos o láminas. Saltear por un par de minutos y agregar a la preparación los tomates secos hidratados en cubitos, el tomillo, el queso rallado. Integrar y dejar enfríar. Incorporar mozzarella rallada y mezclar.
Tomar el pollo reservado, cerrar los extremos abiertos y rellenar. Cerrar el extremo por el cual rellenamos. Llevar al horno por unos 35 minutos en placa con oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
