Pollo Con Hinojos, Zapallo Y Avellanas
Otro de los platazos que aprendimos en el programa de ayer fue el que cocinó @martin.molteni que tiene una pintaaa?
? POLLO CON HINOJOS, AVELLANAS, ZAPALLO Y PAPAS ?.
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Procedimiento:
1.⚡En una sartén, dorar el pollo del lado de la piel; luego colocar semilla apenas tostada, salvia, hinojo laminado, cebolla laminada, avellana partida y cocinar en un horno a 160°C.
2.⚡Pre cocinar la papa en agua hasta que quede tierna. Romper la papa, agregarle aceite y llevar a un horno a 160°C.
3.⚡Cocinar el zapallo en aluminio en un horno a 160°C. Procesar con manteca.
4.⚡Servir el puré, el pollo bien húmedo dentro encima, las papas y terminar con pimentón, avellana, hojas hinojo y está listo este platazo!
Ingredientes
Para 4 porciones- 4 pechugas con piel y hueso.
- 2 hinojo.
- 1 cebolla.
- 1 rama salvia.
- 12 avellanas.
- Aceite oliva.
- Hojas de hinojo.
- 12 papas bombón.
- 1/4 zapallo cabutia.
- 2 cdas manteca.
- Pimentón cachi.
- 1 cdita de semillas de hinojo.
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Preparación
Otro de los platazos que aprendimos en el programa de ayer fue el que cocinó @martin.molteni que tiene una pintaaa?
? POLLO CON HINOJOS, AVELLANAS, ZAPALLO Y PAPAS ?.
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Procedimiento:
1.⚡En una sartén, dorar el pollo del lado de la piel; luego colocar semilla apenas tostada, salvia, hinojo laminado, cebolla laminada, avellana partida y cocinar en un horno a 160°C.
2.⚡Pre cocinar la papa en agua hasta que quede tierna. Romper la papa, agregarle aceite y llevar a un horno a 160°C.
3.⚡Cocinar el zapallo en aluminio en un horno a 160°C. Procesar con manteca.
4.⚡Servir el puré, el pollo bien húmedo dentro encima, las papas y terminar con pimentón, avellana, hojas hinojo y está listo este platazo!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
