Pollo Al Verdeo Con Papas Españolas
Disfrutá de un riquísimo POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS receta bien de bodegón para hacer en casa y comer con la familia
PROCEDIMIENTO:
1. Dorar las piezas de pollo por todos sus lados y retirar.
2. En el mismo recipiente de cocción, retirar el excedente de grasa, y rehogar el blanco del verdeo.
3. Volver las piezas, rociar con salsa inglesa. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el pollo este cocido, rectificar condimentos, sumar la crema de leche y por último y antes de servir agregar el verde del verdeo.
4. Servir con papas cortadas en rodajas y fritas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 pollo troceado en 8.
- 4 cebollas de verdeo picadas, (separando el verde del blanco),
- 2 dientes de ajo picado.
- 1 hoja de laurel.
- 50 cc salsa inglesa.
- 250 cc de vino blanco.
- 250 cc de crema de leche.
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Papa 4 unid.
- Aceite para freír.
- Cebolla de verdeo y perejil.
Preparación
Disfrutá de un riquísimo POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS receta bien de bodegón para hacer en casa y comer con la familia
PROCEDIMIENTO:
1. Dorar las piezas de pollo por todos sus lados y retirar.
2. En el mismo recipiente de cocción, retirar el excedente de grasa, y rehogar el blanco del verdeo.
3. Volver las piezas, rociar con salsa inglesa. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el pollo este cocido, rectificar condimentos, sumar la crema de leche y por último y antes de servir agregar el verde del verdeo.
4. Servir con papas cortadas en rodajas y fritas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
