Pollo Al Horno Con Vegetales
POLLO AL HORNO CON VEGETALES
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar pollo en una placa, pintar con la manteca de ajo, tomillo y pimentón. Salpimentar .
2. Introducir en el horno se barro por el lapso de una hora y 15 minutos, en un horno medio, buscando temperatura pareja así la piel queda crocante.
Guarnición:
1. Cortar espárragos en mitades, tomates en 4tos. Hongos enteros, fruta en 4tos, hojas de 1 mjo de espinacas.
2. Poner oliva, sal y pimienta.
3. Calentar plancha. Cocinar hasta dorar de ambos lados.
4. Reservar.
Vinagreta:
1. Exprimir un limón sellado en en la plancha que hicimos las verduras.
2. Poner el jugo, sal, pimienta y oliva.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pollo entero 1 pieza entera.
- Ajo 1 cabeza picada.
- Manteca pomada 200 g.
- Pimentón 50 g.
- Tomillo 1 unid.
Guarnición
- Espárragos 2 atados.
- Tomate 4 unid.
- Hongos 8 unid.
- Fruta 3 unid (manzana o pera).
- Frutos secos (nuez, almendra y avellanas).
Vinagreta
- Jugo de limón.
- Aceite oliva.
Preparación
POLLO AL HORNO CON VEGETALES
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar pollo en una placa, pintar con la manteca de ajo, tomillo y pimentón. Salpimentar .
2. Introducir en el horno se barro por el lapso de una hora y 15 minutos, en un horno medio, buscando temperatura pareja así la piel queda crocante.
Guarnición:
1. Cortar espárragos en mitades, tomates en 4tos. Hongos enteros, fruta en 4tos, hojas de 1 mjo de espinacas.
2. Poner oliva, sal y pimienta.
3. Calentar plancha. Cocinar hasta dorar de ambos lados.
4. Reservar.
Vinagreta:
1. Exprimir un limón sellado en en la plancha que hicimos las verduras.
2. Poner el jugo, sal, pimienta y oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
