Pollo Al Espiedo
El verdadero POLLO AL ESPIEDO ?? por nuestro invitado de hoy Christophe Krywonis ? ! Seguí su receta deliciosa a continuación y preparalo en tu casa
1. Cortarle las alas al pollo, atarle las patas y darle una vuelta por debajo.
2. Poner el pollo en el spiedo ? y pincelar con manteca o aceite por 3 horas y media.
3. Poner las papas a hervir por 10 minutos. Dejar enfriar y servir en un bowl con bastante aceite. Mezclar y poner sobre una fuente para horno con romero. Llevar al horno por 180 / 200°C y dar vuelta cada 15 minutos.
4. Envolver la cebolla con piel en papel aluminio con aceite de oliva y sal. Lo mismo con la remolacha. Llevar al horno por 40 minutos aprox.
5. Para la provenzal, en un bowl poner perejil picado, ajo asado, jugo y ralladura de limón, manteca pomada, sal y pimienta.
6. Para la vinagreta, en un bowl poner sal, dos pizcas de curry, una cucharada de vinagre, batir y sumar dos cucharadas y media de aceite. Agregar hojas de verdes. A último momento, revolver.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pollos.
- Manteca.
- Ajo.
- Limón.
- Papines blanqueados.
- Romero.
- Remolacha en aluminio.
- Cebollas en aluminio.
- Lechugas y hojas verdes surtidas.
- Menta, cibulette, perejil y curry.
- Vinagre balsámico.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
El verdadero POLLO AL ESPIEDO ?? por nuestro invitado de hoy Christophe Krywonis ? ! Seguí su receta deliciosa a continuación y preparalo en tu casa
1. Cortarle las alas al pollo, atarle las patas y darle una vuelta por debajo.
2. Poner el pollo en el spiedo ? y pincelar con manteca o aceite por 3 horas y media.
3. Poner las papas a hervir por 10 minutos. Dejar enfriar y servir en un bowl con bastante aceite. Mezclar y poner sobre una fuente para horno con romero. Llevar al horno por 180 / 200°C y dar vuelta cada 15 minutos.
4. Envolver la cebolla con piel en papel aluminio con aceite de oliva y sal. Lo mismo con la remolacha. Llevar al horno por 40 minutos aprox.
5. Para la provenzal, en un bowl poner perejil picado, ajo asado, jugo y ralladura de limón, manteca pomada, sal y pimienta.
6. Para la vinagreta, en un bowl poner sal, dos pizcas de curry, una cucharada de vinagre, batir y sumar dos cucharadas y media de aceite. Agregar hojas de verdes. A último momento, revolver.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
