Pollo Al Disco Con Chipa Guazú
Disfrutá de un riquísimo pollo al disco con chipa guazú ????, una receta práctica, contundente y deliciosa para hacer en casa ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para arrancar, calentar el disco y colocarle abundante aceite. Para sellar el pollo, dorarlo hasta que quede crocante con piel inclusive. Cuando el pollo esté lo suficientemente dorado, hacer espacio en el disco y agregar los vegetales. Cundo los vegetales estén cocidos, agregar el vino blanco para hidratar.
2. Una vez que se evapore gran cantidad del liquido, agregar papas cocidas y cortadas finas. Dejar calentar pocos minutos y servir bien caliente.
3. Para el chipa guazú desgranar el choclo y colocar en la licuadora si hace falta un chorrito de leche.
4. Por otro lado saltear la cebolla con sal y pimienta. Cocinar hasta que
esté bien transparente. Agregar al choclo más los huevos, colocar en la placa y sembrar los quesos.
5. Llevar al horno medio por 40 minutos.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pollo 1 unid.
- Puerro 4 unid.
- Verdeo 4 unid.
- Ajo 4 dientes.
- Morrón 3 colores ½ de cada uno.
- Champiñones ½ kg.
- Hongos de pino 100 g.
- Papa 4 unid.
- Vino blanco.
- Caldo.
- Sal y pimienta.
- Ají molido.
- Pimentón.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
Chipa guazú
- Huevos 4 unid.
- Choclo 4 unid.
- Cebolla en cubito 4 unid.
- Crema 50 cc.
- Aceite de oliva.
- Queso cremoso 200 g en cubos.
- Queso tipo mar del plata en cubitos c/n.
Preparación
Disfrutá de un riquísimo pollo al disco con chipa guazú ????, una receta práctica, contundente y deliciosa para hacer en casa ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para arrancar, calentar el disco y colocarle abundante aceite. Para sellar el pollo, dorarlo hasta que quede crocante con piel inclusive. Cuando el pollo esté lo suficientemente dorado, hacer espacio en el disco y agregar los vegetales. Cundo los vegetales estén cocidos, agregar el vino blanco para hidratar.
2. Una vez que se evapore gran cantidad del liquido, agregar papas cocidas y cortadas finas. Dejar calentar pocos minutos y servir bien caliente.
3. Para el chipa guazú desgranar el choclo y colocar en la licuadora si hace falta un chorrito de leche.
4. Por otro lado saltear la cebolla con sal y pimienta. Cocinar hasta que
esté bien transparente. Agregar al choclo más los huevos, colocar en la placa y sembrar los quesos.
5. Llevar al horno medio por 40 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
