Pollo Al Caramelo Con Damian De Santo
Trozar el pollo y sacarle la piel.
Aparte, hacer un caramelo con el azúcar, retirar la olla del fego, colocar las presas de pollo sobre el caramelo, sumar el ananá, duraznos y ciruelas en trozos, salpimentar y cocer por 45 minutos a fuego bien bajo. Agregar agua de ser necesario.
Para la guarnición, pelar y limpiar las manzanas, cocerlas con un poquito de agua con manteca, el limón en rodajas y sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Azúcar 300 grs
Sal
Pimenta
Ananá 1
Durazno 4
Ciruela 5
Guarnición
Manzana verdes 7
Limón 1
Manteca 50 grs
Sal
Pimienta
Preparación
Trozar el pollo y sacarle la piel.
Aparte, hacer un caramelo con el azúcar, retirar la olla del fego, colocar las presas de pollo sobre el caramelo, sumar el ananá, duraznos y ciruelas en trozos, salpimentar y cocer por 45 minutos a fuego bien bajo. Agregar agua de ser necesario.
Para la guarnición, pelar y limpiar las manzanas, cocerlas con un poquito de agua con manteca, el limón en rodajas y sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
