Pollo A Los Cítricos Con Cebada
POLLO A LOS CÍTRICOS CON CEBADA AL HORNO ??. . ?
?Procedimiento:
1.⚡Para la marinada, en un bol colocar las ramitas de romero y tomillo, el ajo y jengibre rallados, los condimentos a gusto, las ralladuras, oliva a gusto y jugo de los cíctricos
2.⚡Agregar el pollo trozado, tapar y reservar en heladera por un par de horas.
3.⚡Para la cocción, dorar el pollo en sartén con oliva y sumar la cebolla en Juliana. Desglazar con vino blanco, agregar un poco de la marinada y terminar la cocción del pollo. Salar.
4.⚡Para la guarnición, rehogar la cebolla picada en manteca en sartén de mango metálico. Incorporar la cebada e integrar. Incorporar el caldo caliente y revolver.
5.⚡Cubrir con papel manteca cuando hierve y llevar al horno medio por 15 minutos. Que lo disfrutes!???.
Ingredientes
Para 4 porcionesIngredientes
- Pollo 1. - Sal.
- Cebolla 1.
- Vino blanco 1 vaso.
Marinada
- Romero 1 rama.
- Tomillo 1 rama.
- Ajo 2 dientes.
- Jengibre 1 rueda.
- Comino.
- Ají molido.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Limón 1.
- Pomelo 1.
- Naranja 1.
Guarnición
- Manteca 80 g.
- Cebolla 150 g.
- Cebada 400 g.
- Caldo de verdura 750 cc. .
Preparación
POLLO A LOS CÍTRICOS CON CEBADA AL HORNO ??. . ?
?Procedimiento:
1.⚡Para la marinada, en un bol colocar las ramitas de romero y tomillo, el ajo y jengibre rallados, los condimentos a gusto, las ralladuras, oliva a gusto y jugo de los cíctricos
2.⚡Agregar el pollo trozado, tapar y reservar en heladera por un par de horas.
3.⚡Para la cocción, dorar el pollo en sartén con oliva y sumar la cebolla en Juliana. Desglazar con vino blanco, agregar un poco de la marinada y terminar la cocción del pollo. Salar.
4.⚡Para la guarnición, rehogar la cebolla picada en manteca en sartén de mango metálico. Incorporar la cebada e integrar. Incorporar el caldo caliente y revolver.
5.⚡Cubrir con papel manteca cuando hierve y llevar al horno medio por 15 minutos. Que lo disfrutes!???.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
