Pollo A La Portuguesa Al Disco
Limpiar el pollo y trozarlo. Sellarlo con oliva. Agregar la cebolla y el morrón en juliana, Incorporar panceta ahumada trozada. Agregar el ajo picado. Condimentar con laurel y hierbas. Agregar el vino blanco y dejar reducir. Agregar caldo de pollo a nivel. Salpimentar, agregar tomate triturado y cocer por media hora. Agregar las arvejas y server.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollos 2
Aceite de oliva
Morrón rojo 3
Cebolla 3
Ajo 5 dientes
Panceta ahumada 200 grs
Tomate triturado 1 botella
Vino blanco c/n
Laurel
Arvejas 200 grs
Hierbas frescas
Sal
Pimienta
Caldo de pollo c/n
Preparación
Limpiar el pollo y trozarlo. Sellarlo con oliva. Agregar la cebolla y el morrón en juliana, Incorporar panceta ahumada trozada. Agregar el ajo picado. Condimentar con laurel y hierbas. Agregar el vino blanco y dejar reducir. Agregar caldo de pollo a nivel. Salpimentar, agregar tomate triturado y cocer por media hora. Agregar las arvejas y server.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
