Pollo A La Miel Con Puré De Tres Colores
Dorar el pollo de ambos lados con oliva. Salpimentar y llevar al horno en placa aceitada hasta terminar la cocción.
Reducir el jugo de las naranjas y agregarle la miel y ají molido.
Hervir la calabaza y remolacha y procesarlas por separado. También procesar la menta.
Para el puré, pisar las papas hervidas en agua y sal con manteca y huevo. Dividir en 3 partes. Mezclar una parte de puré con la calabaza, otra con la remolacha y otra con la menta. Formar óvalos de puré y cocer al horno para dorar.
Servir las pechugas con la salsa y el puré.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 2
Aceite de oliva
Naranja 6
Miel 2 cdas
Ají molido
Sal
Pimienta
Papa 1 kilo
Calabaza ¼
Remolacha 2
Menta 1 puñado
Manteca
Huevo 1
Preparación
Dorar el pollo de ambos lados con oliva. Salpimentar y llevar al horno en placa aceitada hasta terminar la cocción.
Reducir el jugo de las naranjas y agregarle la miel y ají molido.
Hervir la calabaza y remolacha y procesarlas por separado. También procesar la menta.
Para el puré, pisar las papas hervidas en agua y sal con manteca y huevo. Dividir en 3 partes. Mezclar una parte de puré con la calabaza, otra con la remolacha y otra con la menta. Formar óvalos de puré y cocer al horno para dorar.
Servir las pechugas con la salsa y el puré.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
