Pollo A La Cerveza
POLLO A LA CERVEZA acompañado de puré de batatas y ensalada, y resuelto tu menú
PROCEDIMIENTO:
1. Tostar las semillas de hinojo y cúrcuma en una sartén hasta que doren. Poner las
semillas en una procesadora o mortero con un poco de sal y aceite. Machacar.
2. En un bowl, poner el pollo para hacer la marinada, los dientes de ajo aplastados con piel, el jugo de limón ,la cerveza rubia, la miel y condimentos.
3. En una fuente con aceite, poner el pollo marinado con las rodajas de naranja y limón, trozos de manteca y la cebolla en octavos. Llevar al horno a 180°C (horno medio) hasta que se dore.
Ingredientes
Para 4 porciones- Presas de pollo con piel 4 unid.
- 5 dientes de ajo.
- Sal entre fina.
- Comino (semillas o en polvo).
- Pimentón.
- Cebolla
- Semillas de hinojo.
- Limón 1 unid.
- Naranja 1 unid.
- Miel 1 cda.
- Cerveza rubia 1 lata
- Manteca.
- Vinagre de alcohol.
- Aceite común.
Puré de batatas
- Batatas 3 unid
- Manteca
- Sal y pimienta
Preparación
POLLO A LA CERVEZA acompañado de puré de batatas y ensalada, y resuelto tu menú
PROCEDIMIENTO:
1. Tostar las semillas de hinojo y cúrcuma en una sartén hasta que doren. Poner las
semillas en una procesadora o mortero con un poco de sal y aceite. Machacar.
2. En un bowl, poner el pollo para hacer la marinada, los dientes de ajo aplastados con piel, el jugo de limón ,la cerveza rubia, la miel y condimentos.
3. En una fuente con aceite, poner el pollo marinado con las rodajas de naranja y limón, trozos de manteca y la cebolla en octavos. Llevar al horno a 180°C (horno medio) hasta que se dore.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
