Pollo A La Barbacoa Con Papas Rellenas
Cortar el pollo en octavos, sellar en un sartén con aceite de oliva y el ajo fileteado. Desglasar con el vino blanco y si es necesario un poco de caldo. Agregar la salsa barbacoa, tapar y cocinar por 25 minutos.
Lavar las papas con piel y ponerles sal entrefina.
Cocinarlas en el horno por 40 minutos hasta que estén tiernas.
Ahuecar las papas, poner manteca en el interior y condimentar con sal y pimienta y mandar al horno a dorar por unos 15 a 20 minutos.
Rellenar con panceta, queso crema y el verdeo, cubrir con queso y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite de oliva
Ajo 5 dientes
Jengibre 100 grs
Vino blanco 100 cc
Salsa barbacoa 300 cc
Caldo c/n
Papas
Papa 3
Ajo 1 diente
Panceta ahumada 200 grs
Queso crema 200 grs
Parmesano 200 grs
Cebolla de verdeo 100 grs
Manteca 100 grs
Sal entre fina c/n
Preparación
Cortar el pollo en octavos, sellar en un sartén con aceite de oliva y el ajo fileteado. Desglasar con el vino blanco y si es necesario un poco de caldo. Agregar la salsa barbacoa, tapar y cocinar por 25 minutos.
Lavar las papas con piel y ponerles sal entrefina.
Cocinarlas en el horno por 40 minutos hasta que estén tiernas.
Ahuecar las papas, poner manteca en el interior y condimentar con sal y pimienta y mandar al horno a dorar por unos 15 a 20 minutos.
Rellenar con panceta, queso crema y el verdeo, cubrir con queso y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
