Paté Y Tarta De Pollo
Con un pollo grande podés hacer estas dos recetas: PATÉ DE POLLO CON ENSALADA Y TARTA DE POLLO ?
Seguí los procedimientos a continuación
PROCEDIMIENTO:
PATÉ DE POLLO:
1. Procesar las pechugas con las verduras, el huevo y la crema.
2. Llevar a budinera chica alta y cocinar a baño maría.
3. Hervir el pollo con verduras, las pechugas enteras para hacer el paté de
pollo, agregar 2 ramas de apio, 2 huevos y crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a horno a baño maría en budinera chiquita para que quede alto.
TARTA DE POLLO:
1. Sofreír todas las verduras, agregar el pollo.
2. Armar la masa de la tarta que quede granulada, y no como masa de pasta.
3. Poner la masa sobre el molde y poner el relleno.
Ingredientes
Para 4 porcionesPATÉ DE POLLO
- Caldo
- Puerro 1 unid
- Cebolla 1 unid
- Zanahoria 1 unid
- Ajo y laurel 1 unid
- 2 pechugas de pollo
- 2 remas de apio
- Huevos 2 unid
- Crema de leche 200 g
- Sal y pimienta c/n
TARTA DE POLLO
Masa
- 2 tazas harina
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua
Relleno
- Sal
- Pimentón
- C/N Pollo
- Cebolla cortada finita 3 unid
- Cebolla de verdeo 2 unid
- Zanahoria rallada finita 3 unid.
Preparación
Con un pollo grande podés hacer estas dos recetas: PATÉ DE POLLO CON ENSALADA Y TARTA DE POLLO ?
Seguí los procedimientos a continuación
PROCEDIMIENTO:
PATÉ DE POLLO:
1. Procesar las pechugas con las verduras, el huevo y la crema.
2. Llevar a budinera chica alta y cocinar a baño maría.
3. Hervir el pollo con verduras, las pechugas enteras para hacer el paté de
pollo, agregar 2 ramas de apio, 2 huevos y crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a horno a baño maría en budinera chiquita para que quede alto.
TARTA DE POLLO:
1. Sofreír todas las verduras, agregar el pollo.
2. Armar la masa de la tarta que quede granulada, y no como masa de pasta.
3. Poner la masa sobre el molde y poner el relleno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
