Pamplona De Pollo Con Ensalada Rusa
Deshuesar las presas de pollo.
Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
Salpimentar, rellenar, enrollar y envolver con panceta ahumada.
Rociar con aceite de oliva y hornear a 190/200 (fuerte) hasta que esté bien cocido el pollo.
Ensalada rusa: Pelar y hervir la papa y la zanahoria, dejar enfriar cortar en cubos. Mezclar con el resto de los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesPatamuslo 4
Sal y pimienta c/n
Panceta ahumada c/n
Aceite de oliva
Relleno
Mozzarellla 300grs
Tomates secos 12
Aceitunas negras 12
Cebolla de verde 1 ramita
Albahaca fresca c/n
Ajo 1 diente
Ensalada rusa
Papa 5
Zanahoria 3
Arvejas 200grs
Mayonesa c/n
Huevo duro 3
Preparación
Deshuesar las presas de pollo.
Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
Salpimentar, rellenar, enrollar y envolver con panceta ahumada.
Rociar con aceite de oliva y hornear a 190/200 (fuerte) hasta que esté bien cocido el pollo.
Ensalada rusa: Pelar y hervir la papa y la zanahoria, dejar enfriar cortar en cubos. Mezclar con el resto de los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
