Medallones De Pollo
Aprendé a preparar estos medallones de pollo rellenos ¡super fáciles!
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar el pollo con ajo, pimienta negra y una buena cucharada de ketchup o barbacoa, perejil picado y un poco de sal, no mucho porque van rellenas.
2. En un aro con papel separador aceitado poner en la base una buena cantidad del pollo procesado y emparejado bien.
3. Para rellenar, agregar u poco de jamón cocido cortado en tiras finas y muzzarella rallada. No hay que llegar a los bordes para que no se desarme.
4. Agregar un poco más del pollo procesado para tapar el relleno.
5. Poner los medallones sobre una placa y llevar al frezzer hasta que estén armaditos para darles un buen rebozado.
6. Para el rebozado, pasar primero por harina, después por huevo batido con sal y pimienta, perejil y por último por pan rallado.
7. Llevar los medallones a una placa con aceite y cocinar en un horno medio (170°C) por media hora aprox.
8. Disfrutar en pan con lechuga, tomate y mayonesa.
Ingredientes
Para 4 porciones- 2 pechugas.
- Perejil 1 cda.
- Barbacoa o ketchup 1 cda.
- Sal y pimienta.
- Aro con separador.
- Muzzarella rallada.
- Jamón cocido.
Apanado
- Harina c/n.
- Pan rallado c/n.
- Huevos 3 unid.
- Perejil.
- Ajo rallado.
Preparación
Aprendé a preparar estos medallones de pollo rellenos ¡super fáciles!
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar el pollo con ajo, pimienta negra y una buena cucharada de ketchup o barbacoa, perejil picado y un poco de sal, no mucho porque van rellenas.
2. En un aro con papel separador aceitado poner en la base una buena cantidad del pollo procesado y emparejado bien.
3. Para rellenar, agregar u poco de jamón cocido cortado en tiras finas y muzzarella rallada. No hay que llegar a los bordes para que no se desarme.
4. Agregar un poco más del pollo procesado para tapar el relleno.
5. Poner los medallones sobre una placa y llevar al frezzer hasta que estén armaditos para darles un buen rebozado.
6. Para el rebozado, pasar primero por harina, después por huevo batido con sal y pimienta, perejil y por último por pan rallado.
7. Llevar los medallones a una placa con aceite y cocinar en un horno medio (170°C) por media hora aprox.
8. Disfrutar en pan con lechuga, tomate y mayonesa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
