Dedos De Pollo Con Salsa 4 Quesos
¡Te resolvemos el menú con esta receta riquísima! Dedos de pollo con salsa de 4 quesos ??
PROCEDIMIENTO:
1. Poner ½ taza de harina común en un plato y pasar las tiras ligeramente.
2. Hacer una mezcla con 3 huevos + 1 cda de salsa de soja + 1 cda de mostaza o 3 huevos mas ajo, sal a gusto, y mojar las tiritas por ahí.
3. Empanar las tiras con una mezcla de 100 gr de panko (o pan rallado) + 100 g de coco rallado + 50 g de semillas se sésamo + 50 g de queso rallado, presionando con los dedos de ambos lados hasta que no se vea nada de carne.
4. Freír en abundante aceite caliente o acomodarlas en placa rociada con aceite y cocinar a temperatura media para asegurarnos que se hagan por dentro. Aunque las hagan al horno, si las quieren más doraditas, pueden rociar con más aceite por arriba.
5. Para la salsa 4 quesos cortar el ajo en brunoise cocinar apenas con la manteca desglasar con vino blanco. Cuando evapora agregar la salsa blanca los quesos remover en forma de número 8 continuamente si hace falta agregar leche cocinar hasta que los quesos se derriten. Servir con los
dedos de pollo.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pechuga de pollo.
- ½ taza de harina común.
- 3 huevos.
- 1 cda de salsa de soja.
- 1 cda de mostaza.
- 3 huevos.
- Diente ajo.
- Sal a gusto y pimienta.
Para empanar
- 100 g de panko (o pan rallado).
- 100 g de coco rallado.
- 50 g de semillas se sésamo.
- 50 g de queso rallado.
Salsa de 4 quesos
- Salsa blanca lijera 200 g.
- Vino blanco 50 cc.
- Ajo 1 diente.
- Manteca media cdas.
- Queso gouda 100 g.
- Queso azul 50 g.
- Queso parmesano 100 g.
- Queso emmental o similar 100 g.
- Leche c/n.
Preparación
¡Te resolvemos el menú con esta receta riquísima! Dedos de pollo con salsa de 4 quesos ??
PROCEDIMIENTO:
1. Poner ½ taza de harina común en un plato y pasar las tiras ligeramente.
2. Hacer una mezcla con 3 huevos + 1 cda de salsa de soja + 1 cda de mostaza o 3 huevos mas ajo, sal a gusto, y mojar las tiritas por ahí.
3. Empanar las tiras con una mezcla de 100 gr de panko (o pan rallado) + 100 g de coco rallado + 50 g de semillas se sésamo + 50 g de queso rallado, presionando con los dedos de ambos lados hasta que no se vea nada de carne.
4. Freír en abundante aceite caliente o acomodarlas en placa rociada con aceite y cocinar a temperatura media para asegurarnos que se hagan por dentro. Aunque las hagan al horno, si las quieren más doraditas, pueden rociar con más aceite por arriba.
5. Para la salsa 4 quesos cortar el ajo en brunoise cocinar apenas con la manteca desglasar con vino blanco. Cuando evapora agregar la salsa blanca los quesos remover en forma de número 8 continuamente si hace falta agregar leche cocinar hasta que los quesos se derriten. Servir con los
dedos de pollo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
