Arrollado De Pollo Con Papas A La Provenzal
Sobre una tabla colocar 3 láminas de papel film y sobre éste colocar un pollo entero totalmente deshuesado. Disponerlo en forma de rectángulo.
Sobre un extremo comenzar a rellenar con tiras de queso, morrones asados, aceitunas y pincelar las pechugas con mostaza. Agregar también la acelga picada. Condimentar con sal, pimienta y comenzar a arrollar. Cerrar bien con film y papel aluminio. Poner sobre una placa y llevar al horno a 200ºC por 1 hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, destaparlo y dejar que se dore.
Servir con unas papas cocidas al horno y luego salteadas con ajo y perejil.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1 unid
Acelga 3 hojas
Aceitunas verdes 1 taza
Morrón asado 1 unid
Mostaza C/N
Queso muzzarella 300 grs
Sal C/N
Pimienta C/N
Aceite C/N
Preparación
Sobre una tabla colocar 3 láminas de papel film y sobre éste colocar un pollo entero totalmente deshuesado. Disponerlo en forma de rectángulo.
Sobre un extremo comenzar a rellenar con tiras de queso, morrones asados, aceitunas y pincelar las pechugas con mostaza. Agregar también la acelga picada. Condimentar con sal, pimienta y comenzar a arrollar. Cerrar bien con film y papel aluminio. Poner sobre una placa y llevar al horno a 200ºC por 1 hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, destaparlo y dejar que se dore.
Servir con unas papas cocidas al horno y luego salteadas con ajo y perejil.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
