Abanico Y Envoltini De Berenjena
2️⃣ para preparar con berenjenas ? re fáciles y con pocos ingredientes! ABANICO DE BERENJENA Y ENVOLTINI DE BERENJENA RELLENOS CON POLLO ? ambas recetas a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
Para el ABANICO DE BERENJENA
1. Para el relleno capresse: a la berenjena hacerles unos tajos en vertical hasta el fondo para hacer un especia de abanico.
2. Llevar a un horno fuerte para darle una precocción con un poco de aceite, sal y pimienta.
3. Rellenar la berenjena intercalando los tomates en rodajas y el queso.
4. Hacer el crocante mezclando el pan rallado con el queso duro, perejil, albahaca picada, pimienta, ralladura de limón y aceite de oliva formando una pasta. Agregarla por encima de la berenjena.
5. Llevar a cocinar a un horno fuerte hasta que la berenjena esté lista. Que la disfrutes!
Para los ENVOLTINI DE BERENJENA RELLENOS CON POLLO
1. Cortar las berenjenas en laminas finas a lo largo marinar en sal fina aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón y pimienta este paso va a darles sabor y y contribuir a que se tiernicen.
2. Procesar las pechugas de pollo sin piel mezclar las pechugas en un bowl con los condimentos el huevo y el pan remojado en leche y queso rallado .
3. Armar albóndigas pequeñas y rellenar las berenjenas marinadas hacer rollitos.
4. Para la salsa rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva agregar el tomate y agregar un poco de agua y cocinar.
5. Colocar en una fuente para horno un poco de salsa acomodar los involtinis bien apretados para que no se abran cocinar 20 minutos tapados.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el ABANICO DE BERENJENA ???
Relleno
- Berenjena.
- Queso cremoso o muzzarella.
- Tomate peritas en rodajas.
Para el crocante
- Pan rallado.
- Queso duro de rallar.
- Albahaca picada.
- Perejil.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
Para los ENVOLTINI DE BERENJENA RELLENOS CON POLLO
- Berenjenas 3 unid.
- Limón.
- Pechuga de pollo 2 unid.
- Ajo 1 diente.
- Perejil 1 cda.
- Orégano 1 cda.
- Huevo 1 unid.
- Pan remojado en leche media taza.
- Queso ralado 3 cdas.
- Sal y pimienta.
Salsa
- Ajo 1 diente.
- Cebolla 1 unid.
- Tomate triturado.
- Albahaca fresca.
Preparación
2️⃣ para preparar con berenjenas ? re fáciles y con pocos ingredientes! ABANICO DE BERENJENA Y ENVOLTINI DE BERENJENA RELLENOS CON POLLO ? ambas recetas a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
Para el ABANICO DE BERENJENA
1. Para el relleno capresse: a la berenjena hacerles unos tajos en vertical hasta el fondo para hacer un especia de abanico.
2. Llevar a un horno fuerte para darle una precocción con un poco de aceite, sal y pimienta.
3. Rellenar la berenjena intercalando los tomates en rodajas y el queso.
4. Hacer el crocante mezclando el pan rallado con el queso duro, perejil, albahaca picada, pimienta, ralladura de limón y aceite de oliva formando una pasta. Agregarla por encima de la berenjena.
5. Llevar a cocinar a un horno fuerte hasta que la berenjena esté lista. Que la disfrutes!
Para los ENVOLTINI DE BERENJENA RELLENOS CON POLLO
1. Cortar las berenjenas en laminas finas a lo largo marinar en sal fina aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón y pimienta este paso va a darles sabor y y contribuir a que se tiernicen.
2. Procesar las pechugas de pollo sin piel mezclar las pechugas en un bowl con los condimentos el huevo y el pan remojado en leche y queso rallado .
3. Armar albóndigas pequeñas y rellenar las berenjenas marinadas hacer rollitos.
4. Para la salsa rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva agregar el tomate y agregar un poco de agua y cocinar.
5. Colocar en una fuente para horno un poco de salsa acomodar los involtinis bien apretados para que no se abran cocinar 20 minutos tapados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
