Pizza Primaveral Al Oliva
Para la masa, colocar la harina en un bol y en el centro agregar la levadura desgranada más el aceite de oliva.
Salar por los bordes y comenzar a integrar con agua, de a poco, hasta tomar.
Dejar leudar al doble de su volumen y estirar sobre una pizzera con base de oliva.
Para la cubierta, saltear en oliva la papa y berenjena en rodajas, la cebolla fileteada y los cherrys enteros. Salar.
Para el armado, cubrir la pizza con la mozzarella, los vegetales grillados y el pesto (procesar la albahaca con oliva, ajo y sal). Gratinar y servir con oliva crudo por arriba.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 500 cc
Levadura 15 grs
Agua 300 cc
Aceite de oliva 3 cdas
Cubierta
Papa
Cebolla
Tomate chrry
Berenjena
Mozzarella
Pesto
Aceite de oliva
Albahaca 1 atado
Ajo 2 dientes
Preparación
Para la masa, colocar la harina en un bol y en el centro agregar la levadura desgranada más el aceite de oliva.
Salar por los bordes y comenzar a integrar con agua, de a poco, hasta tomar.
Dejar leudar al doble de su volumen y estirar sobre una pizzera con base de oliva.
Para la cubierta, saltear en oliva la papa y berenjena en rodajas, la cebolla fileteada y los cherrys enteros. Salar.
Para el armado, cubrir la pizza con la mozzarella, los vegetales grillados y el pesto (procesar la albahaca con oliva, ajo y sal). Gratinar y servir con oliva crudo por arriba.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
