Pizza Frita
VIAJA ✈️CON EL PASAPORTE DE COCINEROS Y ESTA RECETA DE PIZZA ? FRITA QUE NOS ENSEÑA DIEGO FERRARA. UNA OPCION ESPECTACULAR PARA COMER PIZZA??. SEGUI LA RECETA A CONTINUACION
PROCEDIMIENTO Amasar por 15 minutos dejar reposar hasta que duplique su volumen.Hacer bollos de 120 a 150 gr y dejar reposar de 8 a 10 hs
1- Estirar el bollo a mano teniendo cuidado de no dejar el centro mas fino para que no se queme en la fritura.
2- Freír a 190 grados y secar bien con papel absorbente . Luego condimentar con los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porciones500 Gr agua mineral
2 gr levadura
Cuchara de azúcar
20 gr sal
750 gr harina 0000
FRITURA
Abundante aceite de girasol.
Preparación
VIAJA ✈️CON EL PASAPORTE DE COCINEROS Y ESTA RECETA DE PIZZA ? FRITA QUE NOS ENSEÑA DIEGO FERRARA. UNA OPCION ESPECTACULAR PARA COMER PIZZA??. SEGUI LA RECETA A CONTINUACION
PROCEDIMIENTO Amasar por 15 minutos dejar reposar hasta que duplique su volumen.Hacer bollos de 120 a 150 gr y dejar reposar de 8 a 10 hs
1- Estirar el bollo a mano teniendo cuidado de no dejar el centro mas fino para que no se queme en la fritura.
2- Freír a 190 grados y secar bien con papel absorbente . Luego condimentar con los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
