Sandwich De Chipirones
Mirá el riquísimo ? SANDWICH DE CHIPIRONES CON PAN AL VAPOR TOSTADO ? que se mandó hoy nuestro cocinero @juan ‼. Aquí la receta completa para que lo disfrutes en tu casa?.
.
?Procedimiento para el Pan leudante:
1.Hacer una masa de pan, dividir en bollitos y estirar de un tamaño de una tapa de empanada grande, mismo ancho y mismo espesor. Pincelar con aceite neutro y doblar como un semicírculo. Cortar un cuadradito de papel manteca que entre el medio círculo. Pintar el papel manteca con aceite y dejar leudar.
Para su cocción, llevar a la vaporiera.
Y a disfrutar!?✨.
.
? Si probaste esta receta en tu casa y querés compartinos como te salió, podés hacerlo usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo
Ingredientes
Para 4 porciones.
?Ingredientes
- Chipirones 17 unid limpios.
- Panceta ahumada 200 g en fetas finas.
- Naranja 1 unid.
- Ajo negro 2 unid.
- Salsa de soja.
- Aceite de sésamo.
- Comino en semillas.
- Coriandro en semillas.
- Estrella de anís.
Pesto
- Cilantro 2 puñados.
- Perejil 1 puñado.
- Jugo de limón 3 cdas.
- Ajo fresco 1 diente.
- Queso rallado 1/2 puñado.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Aceite de girasol.
- Semillas de girasol o nueces 1/2 puñado.
Pickle
- Cebolla morada en pluma 1 unid.
- Rabanitos en láminas de 2 mm 2 o 3 unid.
- Vinagre o de vino tinto 1 taza.
- Agua 1/2 taza.
- Azúcar 1/2 de taza.
Para el pan (8 unid)
- Harina 0000 1 kg.
- Levadura 50 g.
- Leche 250 cc
- Agua 250 cc.
- Sal 20 g.
Preparación
Mirá el riquísimo ? SANDWICH DE CHIPIRONES CON PAN AL VAPOR TOSTADO ? que se mandó hoy nuestro cocinero @juan ‼. Aquí la receta completa para que lo disfrutes en tu casa?.
.
?Procedimiento para el Pan leudante:
1.Hacer una masa de pan, dividir en bollitos y estirar de un tamaño de una tapa de empanada grande, mismo ancho y mismo espesor. Pincelar con aceite neutro y doblar como un semicírculo. Cortar un cuadradito de papel manteca que entre el medio círculo. Pintar el papel manteca con aceite y dejar leudar.
Para su cocción, llevar a la vaporiera.
Y a disfrutar!?✨.
.
? Si probaste esta receta en tu casa y querés compartinos como te salió, podés hacerlo usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
