Pescado Frito Con Salsa Tártara
¡Súmate todos los 1️⃣9️⃣ a consumir pescado! ??. Disfrutá de este espectacular PESCADO FRITO CON SALSA TÁRTARA ✨ y ensaladita rica ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Tostar las semillas de girasol ? en una sartén sin materia grasa hasta que apenas se doren.
2. En un bowl, poner la harina, el almidón de maíz e ir incorporando de a poco el vodka y el agua. Mezclar con un batidor de mano. Condimentar con sal.
3. Pasar el filet limpio ? por harina y luego embeber en la preparación de harina, almidón, vodka y agua.
4. Freír en abudante aceite ?.
5. Para la ensalada ?, en un bowl agregar todos los ingredientes del aderezo y emulsionar bien. Sumar la zanahoria rallada ?, bastante perejil y las semillas de girasol tostadas. Mezclar.
6. Para la salsa tártara ✨, poner mayonesa en un bowl, un poco de mostaza, pepinos en conserva, alcaparras, huevo duro picado, ajo rallado, eneldo picado y un poco de vinagre ?. Mezclar.
7. Servir todo junto, y a disfrutar de este riquísimo plato! ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- Filet de merluza 3 unid.
- 200 g de harina 0000 + harina extra.
- 200 g de almidón de maiz.
- 200 cc de vodka.
- 200 cc de agua (podés usar todo agua).
- Sal.
Ensalada
- Ralladura y jugo de limón.
- Ajo rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Zanahoria rallada.
- Perejil picado.
- Semillas de girasol 1 taza.
Salsa tártara
- Mayonesa.
- Mostaza 1 cda.
- Pepinos en conserva cortado chiquito.
- Pickles de cebolla, zanahoria, coliflor .. le queda muy bien!
- Alcaparras.
- Huevo duro.
- Ajo rallado.
- Eneldo.
- Vinagre de manzana.
Preparación
¡Súmate todos los 1️⃣9️⃣ a consumir pescado! ??. Disfrutá de este espectacular PESCADO FRITO CON SALSA TÁRTARA ✨ y ensaladita rica ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Tostar las semillas de girasol ? en una sartén sin materia grasa hasta que apenas se doren.
2. En un bowl, poner la harina, el almidón de maíz e ir incorporando de a poco el vodka y el agua. Mezclar con un batidor de mano. Condimentar con sal.
3. Pasar el filet limpio ? por harina y luego embeber en la preparación de harina, almidón, vodka y agua.
4. Freír en abudante aceite ?.
5. Para la ensalada ?, en un bowl agregar todos los ingredientes del aderezo y emulsionar bien. Sumar la zanahoria rallada ?, bastante perejil y las semillas de girasol tostadas. Mezclar.
6. Para la salsa tártara ✨, poner mayonesa en un bowl, un poco de mostaza, pepinos en conserva, alcaparras, huevo duro picado, ajo rallado, eneldo picado y un poco de vinagre ?. Mezclar.
7. Servir todo junto, y a disfrutar de este riquísimo plato! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
