Pescado Al Paquete
Tremendo PESCADO AL PAQUETE para disfrutar en casa ?? seguí el paso a paso a continuación
Procedimiento:
1. Precocinar las papas enteras sin piel en agua hirviendo con sal.
2. Una vez que las papas estén listas, romperlas en trozos.
3. Extender un papel manteca y enmantecar el centro. Colocar las papas rotas, el hinojo cortado bien fino, el pescado, los cherries en mitades, las hojas del hinojo, la manteca y unas gotas de jugo de limón y el chorrito de vino blanco.
4. Condimentar con sal y pimienta, cerrar y Llevar al horno medio por 15 minutos.
5. Serví el pescado dentro del papel, abrilo a último momento y agregale la mezcla de hierbas frescas y alcaparras.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el pescado
- Pescado del día 4 filetes de 300 g c/u.
- Limón ½ unid.
- Hinojo ½ unid.
- Sal.
- Cherrie 10 unid.
- Papas hervidas 2 medianas.
- Manteca 1 cda.
- Vino blanco 1 chorrito.
- Sal a gusto.
- Papel manteca.
Para terminar
- Albahaca picada1 puñadito.
- Jugo de limón 2 cdas.
- Ajo rallado ½ cdita.
- Sal gruesa a gusto.
- Aceite de oliva extra virgen c/n.
- Jugo de 1 limón.
- Ralladura de ½ limón.
- Perejil picado 1 puñadito.
- Alcaparras.
Preparación
Tremendo PESCADO AL PAQUETE para disfrutar en casa ?? seguí el paso a paso a continuación
Procedimiento:
1. Precocinar las papas enteras sin piel en agua hirviendo con sal.
2. Una vez que las papas estén listas, romperlas en trozos.
3. Extender un papel manteca y enmantecar el centro. Colocar las papas rotas, el hinojo cortado bien fino, el pescado, los cherries en mitades, las hojas del hinojo, la manteca y unas gotas de jugo de limón y el chorrito de vino blanco.
4. Condimentar con sal y pimienta, cerrar y Llevar al horno medio por 15 minutos.
5. Serví el pescado dentro del papel, abrilo a último momento y agregale la mezcla de hierbas frescas y alcaparras.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
