Pastel De Pescado
Disfrutá de un riquísimo y práctico pastel de pescado con esta receta!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la cebolla y el pimiento en cubos grandes, filetear el ajo y sofritar en aceite hasta que estén bien tiernos.
2. Agregar todos los condimentos y tostarlos; sumar el pescado hasta terminar su cocción y por último agregar las hierbas y el rocoto picado fino.
3. Terminar con el queso mozzarella, el puré y el queso rallado.
4. Gratinar en horno fuerte por 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 kg cebolla cortada en cubos de 2 cm.
- 1/4 de morrón cortado en cubos de 2 cm.
- 50 g de ajo fileteado.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Comino.
- Pimentón dulce.
- Orégano.
- Ají molido.
- Nuez moscada.
- 1 kg de pescado el que encuentre (blanco).
- 30 g de rocoto picado fino.
- 30 g de cilantro picado.
- 20 g de perejil picado.
- 1/4 g de muzzarella.
- Ralladura de 1 limón.
Para el puré
- 1 kg de papá cortada en cubos grandes.
- 100 g de manteca.
- 300 g de leche entera.
- 50 g de queso rallado.
Preparación
Disfrutá de un riquísimo y práctico pastel de pescado con esta receta!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la cebolla y el pimiento en cubos grandes, filetear el ajo y sofritar en aceite hasta que estén bien tiernos.
2. Agregar todos los condimentos y tostarlos; sumar el pescado hasta terminar su cocción y por último agregar las hierbas y el rocoto picado fino.
3. Terminar con el queso mozzarella, el puré y el queso rallado.
4. Gratinar en horno fuerte por 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
