Papillote De Pez Pollo Con Manzana, Papas Y Gremolata De Colores
Papillote de pez pollo sobre colchón de manzana verde y papas y una gremolata de colores
PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar el pez pollo.
2. Pelar las papas y cortar en rodajas, luego darle un golpe de hervor 3 minutos y retirar y reservar.
3. Pelar las manzanas verdes y cortarlas en rodajas finas, reservar.
4. Colocar una fuente para el horno aceitar poco la misma, armar un colchón de papas y luego de manzanas, agregar el pez pollo.
5. Gremolata de colores: Cortar en cubos pequeños tomate, morrón rojo, morrón verde, cebolla, ajo y perejil.
6. Luego agregar 2 cucharitas de vinagre y ralladura de limón.
7. Y por último aceite neutro.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pez pollo 1/2 kg o 1 kg como gustes.
- 3 papas.
- 2 manzanas verdes.
- Cebolla morada o común 2 unid.
- Perejil manojo chico.
- Ajo 1 unid.
- Morrón rojo 1 unid.
- Morrón verde 1 unid.
- Tomate 1 unid.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite común.
- Ralladura de limón.
- Vinagre.
Preparación
Papillote de pez pollo sobre colchón de manzana verde y papas y una gremolata de colores
PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar el pez pollo.
2. Pelar las papas y cortar en rodajas, luego darle un golpe de hervor 3 minutos y retirar y reservar.
3. Pelar las manzanas verdes y cortarlas en rodajas finas, reservar.
4. Colocar una fuente para el horno aceitar poco la misma, armar un colchón de papas y luego de manzanas, agregar el pez pollo.
5. Gremolata de colores: Cortar en cubos pequeños tomate, morrón rojo, morrón verde, cebolla, ajo y perejil.
6. Luego agregar 2 cucharitas de vinagre y ralladura de limón.
7. Y por último aceite neutro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
