Paella Valenciana
Dorar las carnes en cubos en oliva. Agregar los vegetales picados y salpimentar.
Sumar caldo para ayudar a la cocción, agregar las chauchas picadas y el tomate triturado. Condimentar y reducir por unos minutos.
Sumar el arroz y transparentar. Agregar más caldo hasta cubrir y cocer por unos 25 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Conejo 500 grs
Pollo 500 grs
Sal
Pimienta
Caldo c/n
Morrón 1
Cebolla 2
Cebolla morada 1
Ajo 5 dientes
Chaucha 150 grs
Tomate triturado 2 litros
Ají molido
Pimentón
Arroz 600 grs
Preparación
Dorar las carnes en cubos en oliva. Agregar los vegetales picados y salpimentar.
Sumar caldo para ayudar a la cocción, agregar las chauchas picadas y el tomate triturado. Condimentar y reducir por unos minutos.
Sumar el arroz y transparentar. Agregar más caldo hasta cubrir y cocer por unos 25 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
