Paella
En 4 pasos ya tenés lista una espectacular PAELLA con langostinos y calamares y muchos sabores más!
PROCEDIMIENTO:
1. Comenzar saborizando el oliva con ajo picado y sumar los morrones y cebolla picados.
2. Incorporar los aros de calamar y los langostinos.
3. Incorporar el arroz, azafrán, mezclar y transparentar. Incorporar los tomates cubeteado y condimentar, hidratar con el caldo hasta cubrir y cocer el arroz por unos 15 minutos (agregar caldo si es necesario).
4. Sumar, langostinos y terminar la cocción cuando el arroz esté listo (unos 5 minutos más).
Ingredientes
Para 4 porciones- Caldo de pescado c/n.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Tubo de calamar 200 g.
- Langostino 10 unid.
- Calamar 2 unid.
- Mejillones con la valva.
- Tentáculos de calamar.
- Ajo 3 unid.
- Morrón rojo ½ unid.
- Morrón verde ½ unid.
- Cebolla 2 unid.
- Arroz 3 tazas.
- Tomate cubeteado ½ kg.
- Azafrán 2 cápsulas.
- Sal.
- Pimienta.
- Ají molido.
- Pimentón.
- Morrón asado.
- Perejil.
- Limón.
Preparación
En 4 pasos ya tenés lista una espectacular PAELLA con langostinos y calamares y muchos sabores más!
PROCEDIMIENTO:
1. Comenzar saborizando el oliva con ajo picado y sumar los morrones y cebolla picados.
2. Incorporar los aros de calamar y los langostinos.
3. Incorporar el arroz, azafrán, mezclar y transparentar. Incorporar los tomates cubeteado y condimentar, hidratar con el caldo hasta cubrir y cocer el arroz por unos 15 minutos (agregar caldo si es necesario).
4. Sumar, langostinos y terminar la cocción cuando el arroz esté listo (unos 5 minutos más).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
