Mil Rebozados Diferentes Para Unas Rabas Deliciosas!!!
PARA EL REBOZADO 1:
Mezclar huevo, harina y leche en un bol (½ taza de harina, 2 huevos, ¼ de taza de leche). Buscar el punto de masa de buñuelo agregando harina o leche según sea necesario. Agregar ralladura de limón, perejil y salpimentar. Pasar por la mezcla, freir en aceite bien caliente. Retirarlas y agregar limón.
PARA EL REBOZADO 2:
En un bol mezclar los huevos y condimenarlos, en otro bol triturar copos de maíz. Pasar por huevo y luego por los copos. Freír en aceite bien caliente. Retirarlas y agregar limón.
PARA EL REBOZADO 3:
En un bol mezclar los huevos y condimentarlos, en otro bol poner polenta. Pasar por huevo y luego por la polenta, freir en aceite bien caliente. Retirarlas y agregar limón. En cualquiera de las preparaciones cocer durante 30 o 40 segundos a fuego bien fuerte para que no queden chiclosas.
Ingredientes
Para 4 porcionesCalamares 5 tubos
Jugo de limón c/n
Para el rebozado 1
Harina 1/2 taza
Huevos 2
Leche 1/4 taza
Perejil 3 cdas
Ralladura de limón 1 cdita
Para el rebozado 2
Huevos 2
Copos de maíz 300 grs
Para el rebozado 3
Huevos 2
Polenta 300 grs
Aceite c/n
Limón 1
Preparación
PARA EL REBOZADO 1:
Mezclar huevo, harina y leche en un bol (½ taza de harina, 2 huevos, ¼ de taza de leche). Buscar el punto de masa de buñuelo agregando harina o leche según sea necesario. Agregar ralladura de limón, perejil y salpimentar. Pasar por la mezcla, freir en aceite bien caliente. Retirarlas y agregar limón.
PARA EL REBOZADO 2:
En un bol mezclar los huevos y condimenarlos, en otro bol triturar copos de maíz. Pasar por huevo y luego por los copos. Freír en aceite bien caliente. Retirarlas y agregar limón.
PARA EL REBOZADO 3:
En un bol mezclar los huevos y condimentarlos, en otro bol poner polenta. Pasar por huevo y luego por la polenta, freir en aceite bien caliente. Retirarlas y agregar limón. En cualquiera de las preparaciones cocer durante 30 o 40 segundos a fuego bien fuerte para que no queden chiclosas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
