Gefilte Fish, Clásica Receta De Pesaj
Comenzar salteando la cebolla picada en aceite. Salpimentar.
Aparte, en un bol, mezclar la remolacha y rábano rallados con el azúcar y el vinagre. Reservar.
En otro bol, mezclar la merluza desmenuzada con los huevos, la zanahoria rallada, la harina y salar. Amasar e ir agregando soda si es necesario hasta lograr uan masa homogénea.
Pasar la masa a una placa con base de oliva y soda logrando la forma de un budín.
Cocer al horno medio por 40 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla 2
Aceite neutro
Boga 1 kilo
Huevo 3
Zanahoria 1
Soda 50 cc
Harina de matzá 150 grs
Sal
Salsa de remolacha
Remolacha 2
Rábano 100 grs
Azúcar 1 cda
Vinagre 2 cdas
Preparación
Comenzar salteando la cebolla picada en aceite. Salpimentar.
Aparte, en un bol, mezclar la remolacha y rábano rallados con el azúcar y el vinagre. Reservar.
En otro bol, mezclar la merluza desmenuzada con los huevos, la zanahoria rallada, la harina y salar. Amasar e ir agregando soda si es necesario hasta lograr uan masa homogénea.
Pasar la masa a una placa con base de oliva y soda logrando la forma de un budín.
Cocer al horno medio por 40 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
